留家抗疫之食事! 叫A5和牛燒

來了!Ay沒有人的Yeah我們今晚一起燒和牛我通常會先吃即是最正的我會放在後面吃不如就先吃薄的呢薄的快熟吃這個薄片我可以餐餐吃和牛我也是呀日日吃和牛不停吃不過説實的當然平時沒有這麼多啦如果我有時候省着吃呢我會把這個扒如果一人份量呢就吃一半然後就配飯吃配飯吃就省一些但是我們今天就豪食一些就全部都是不同的和牛然後配小小蔬菜嘩有聲音了可以吃了我不客氣啦好香呀 好美味我吃牛就好貪心我會準備很多調味料有這個檸檬鹽、辣椒、粉紅鹽還有粉紅磚鹽我不客氣啦好香um!後面的更加棒呢你實在太天真了脂肪和肉結合得很完美我這個可以吃一百塊這個就是我上次告訴你我很喜歡配的柚子芥辣雖然它的樣子有些差有一點像鴨屎但其實真的很美味很清新不如我們吃赤肉這個是赤肉我知道赤肉脂肪最少赤肉其實沒有特登去指定一個部位譬如我吃這些都有指定的但這個是沒有的以及赤肉我覺得有個好處就是很划算即使你吃很多都ok的我還有準備了菜可以包這些全部都是Vanessa準備的我剛才就是坐在沙發上看電話然後她在廚房又洗又切其實只是需要準備因為上次去她家吃飯是煮飯
還有煮咖喱那這個就需要有少少廚藝但是這個就不需要廚藝鋪在桌上便可以所以現在常常留在家我覺得燒這些是最方便因為不需要煮東西好厲害我不知道為什麼越大越喜歡吃辣的還有我覺得牛真的好配辣味赤肉多一些渣就不是完全入口即溶但是比較有肉的質感就不用好像只是在吃脂肪我切了一些檸檬我覺得落伴菜有些檸檬汁會好吃這個真的很重牛味這個時候就先喝杯清酒cheers~好正(打冷震~)先吃牛腩牛腩肥是不是一些可以說是的牛腩比起牛三角是多渣(筋)少少的但是牛腩就真的很重牛味比赤肉重這個是厚點厚過赤肉一些不過其實厚度可以叫他切你喜歡的厚度也行這次就點我最喜歡吃的柚子芥辣點少少這個多筋一些但是這個味是很好和很彈牙很彈牙我直頭覺得口感@#$%^&*(不知在說什麼)是彈少少的口感吃薄片啦薄片真的快熟我覺得好正因為其實我們還未飽是呀 還是很肚餓有時候有些人很喜歡把油脂肪搽了一浸油先燒其實這些本身多油花怎麼都不會黏底可以反(翻)面可以翻我在說什麼這段剪走不要可以食了我今次決定加些辣椒真的好棒呢~配辣椒沒有騙你這食法是我自創好稔啊 比之前的更稔好稔好稔好稔.
我不能說話了又熟得快 又大塊 這樣捲在一起一啖過吃 哇
好過癮你開始說赤肉已經很好味我説等到最後你才會發現甚麼是最好味美味到我不能說話每次吃和牛都有一種好感動的感覺我覺得我以後應該要自己開一個農場然後整個農場也是和牛我就每一天也可以有和牛吃又新鮮又健康之後不如就燒牛三角牛三角是我一直以來都很喜歡吃的部位真的好好味呀這個我每次叫都會叫牛三角其實通常我大部份的都是叫牛三角然後有時候人少少吃或者便宜點我就很喜歡叫扒的因為扒是抵吃這次我想點海鹽這個不是海鹽是阿爾卑斯山粉紅鹽今次我就試一下點你這個阿爾卑斯山.你就說粉紅鹽就可以了哦 粉紅色的鹽哈oh 這個才是入口即溶啊之前的不是入口即溶啊你之前不停說入口即溶這個才真的入口即溶這個真的是入口即溶真的是入口即溶重複三次然後我們就要吃肉眼上蓋看得出這個顏色好均勻這個位置勝在脂肪不會很多卻不會咬進口裏有筋可以吃了這個是什麼鹽
先試一下這個是檸檬鹽在英國買的英國有一些市場是專門整間店也是賣鹽的即是各式各樣什麼味道的鹽也有好稔呀這個的油是比較平均的三角就溶開了但係這個就是有肉可以咀嚼我們的桌上已經差不多沒有食物了但是你是不是還可以吃一隻牛我可以吃一隻牛 還未飽有人教我就說如果燒這些扒在爐好熱好熱的時候 放下去然後就「沙~」好了我們放下去吧肉眼扒嘩!
321沙~是有輕微sa的聲音不知道收不收到音配音吧sa sa這個要燒多久呢?這個要燒久一點你猜一下我這個鹽平時是怎樣洗的?用水沖一沖?
一邊沖一邊不斷擦表面豈不是會整塊鹽便會消失那又不會其實有些人還直接燒這塊鹽燒到熱然後在上面把食物煮熟不過我沒有試過 因為我覺得它會裂這個東西好神奇不過未用過所以我就覺得好得意頭先你問我是不是水晶?我問是不是玉石王石?她拍照給我
說一會可以用這個東西去吃牛我以為是用作放牛肉上去作裝飾用原來是鹽我真是大鄉里我用了很多次你知不知道自從我在家燒和牛之後隔離鄰居可能聞到便很想吃和牛從此之後我便經常聞到他燒和牛然後有時候半夜我就聞到他燒和牛我就:「死了很肚餓 」我覺得好討厭呀那今晚可能他們又會燒和牛了我最討厭就是.當我好餓的時候聞到食物的香味哇有十字紋啊嘩好棒啊你的鄰居又忍不住落街買和牛啦這麼夜怎樣買啊啊不是 我應該給他電話下次叫真的好香嘩好棒啊好怕那些油其實好易切
因為它沒有筋不要嫌棄我的刀工啊我的刀工是差少少這塊東西(磚鹽)真的好這樣切也沒有問題大力撞他都沒有問題但是我反而覺得燒它會裂這個就是肉眼扒你知不知道那些熊本和牛它是有認證的即是和王這個認證我現在吃的有很大部份也是(和王)即是最頂級的即是比A5再更頂級這竟然沒筋啊其實每次都有少許差別看運氣吧我們平時食的牛扒會有些筋經常咬極也咬不到這個完全沒有是完全溶化的你知道嗎? 呢我認識的人.他如果吃有筋的牛肉會不斷咀嚼
好像香口膠般咀嚼咀嚼到一個點就會吐出來你也會的嗎因為咬不到那你不會吞下去但是你不咬便沒有東西吃了如果你約一個男生未拍拖的我也會吐出來即是你在咬有一些不對勁我會用張紙巾這樣好優雅的包着如果你發現是有筋的牛肉你會怎樣把可以咬的部份咬完之後那剩下一個部位是好硬的...就這樣那張紙巾你會怎樣?
然後包..包到有多小就多小壓實它不要讓它彈開我猜好多人都會這樣做 對吧?
應該是吧我真的覺得吐筋是一件好糟糕的事吐出來的殘渣好啦現在已經燒紅了放下去最後這片就是西冷扒也是A5和王我有時在IG 發一些食物相有些人說你不怕肥嗎吃大餐我說待在家如果不吃大餐真的沒有了人生意義了現在真的個個都變大廚我見個個friend都在家自己煮我就不行嚕~我不懂烹調就只有燒和牛彈到臉好熱啊受傷了彈到臉所以我擦了少少面霜這個都是我平時最喜歡吃的西冷我平時配飯吃就半塊左右大約這裏不要打我呀有些人說環保是不應該食牛但是我真的很喜食牛我也是其實算吧 做人本身就是不環保開始這個哲學的問題切好了吃吧這個還比剛才的扒更稔真的不是開玩笑這個比之前的稔所以我說其實最好吃的我喜歡留到最尾吃完全沒有筋那我們今天這條片就是和大家一起分享我們在家食和牛的情況如果大家都喜歡我們的片就記得share、like、subscribe和記得按鐘仔希望大家都可以在家吃得開心cheers